Wat zijn gezonde vetten bij een Keto dieet ?

Voorbeelden van gezonde Keto vetten

Bij een ketogeen dieet, dat een zeer koolhydraatarm dieet is en gericht is op het verhogen van de vetinname, is het belangrijk om gezonde vetten te kiezen. Gezonde vetten dragen bij aan de algehele gezondheid en kunnen helpen bij het bereiken van de gewenste ketosestaat.
Enkele voorbeelden van gezonde vetten die passen binnen een ketogeen dieet zijn:

Avocado's zijn een uitstekende bron van enkelvoudig onverzadigde vetten en bevatten ook vezels, waardoor ze een ideale keuze zijn voor een ketogeen dieet.

Extra vierge olijfolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en antioxidanten, en kan worden gebruikt voor het koken, het maken van dressings en als toevoeging aan gerechten.

Kokosolie bevat voornamelijk verzadigde vetten, waarvan een aanzienlijk deel middellangeketenige triglyceriden (MCT's) zijn. MCT's worden gemakkelijk omgezet in ketonen, waardoor ze een populaire keuze zijn voor mensen die een ketogeen dieet volgen.

Noten en zaden zoals amandelen, macadamia-noten, chia-zaden en lijnzaad zijn goede bronnen van gezonde vetten en kunnen worden toegevoegd aan maaltijden, salades of als snacks worden gegeten.

Vette vissoorten zoals zalm, makreel, forel en tonijn zijn rijk aan omega-3-vetzuren, die ontstekingsremmend kunnen werken en gunstig zijn voor de gezondheid van het hart.

Grasgevoerd vlees is vlees van dieren die gras hebben gegeten, zoals rundvlees, lamsvlees en wild, bevat over het algemeen een betere verhouding van omega-3 tot omega-6-vetzuren en kan een goede bron van gezonde vetten zijn.

Eieren van openlucht kippen zijn rijk aan gezonde vetten, vooral in de dooiers. Ze zijn ook een goede bron van eiwitten en voedingsstoffen.

Volle zuivelproducten van grasgevoerd vee zoals volle melk, volle yoghurt en kaas kunnen toegevoegd worden aan een ketogeen dieet vanwege hun vetgehalte. Tenminste indien het gaat om niet gezoete varianten, zonder industriele toevoegingen !

Het is belangrijk om een evenwichtige variëteit aan gezonde vetten te consumeren en te letten op de totale calorie-inname, vooral als gewichtsverlies een doel is bij het volgen van een ketogeen dieet.